" OŚLE, OGRY SĄ JAK CEBULA - MAJĄ WARSTWY !! "
No i właśnie proponuję WARSTWOWĄ sałatkę śledziową.
(Podpatrzona , ale warto ją rozpowszechnić , bo jest pyszna )
Składniki:
- śledzie 0,5 kg
- cebula 4 szt
- buraki czerwone 4-5 szt
- ogórek kiszony 4-10 szt - zależy od wielkości.
- ziemniaki 3 szt
- majonez 4-5 łyżek
- jajka 4-5 szt
- sól
- pieprz
Przed przystąpieniem do robienia sałatki należy umyć i wymoczyć śledzie w wodzie przez kilka godzin zmieniając kilka razy wodę w celu usunięcia nadmiaru soli.
W tym czasie możemy ugotować ziemniaki i buraki czerwone, a po ich wystygnięciu kroimy je w kostkę.
W kostkę kroimy zresztą prawie wszystkie składniki ( buraki należy zetrzeć na grubej tarce do warzyw)
, no śledzie możemy pokroić jak kto lubi : w kwadraty, prostokąty, trójkąty, paski , kółka, nie w kółka jednak nie. Pokrojone śledzie dzielimy na 2 części.
Mając pokrojone wszystkie składniki przystępujemy do układania warstw. I tak zaczynamy od warstwy śledzi ( śledzie posypujemy świeżo mielonym pieprzem, jeśli ktoś woli może to być pieprz ziołowy ), na niej usypujemy warstwę cebuli , a na cebuli kiszone ogórki.
Następnie nakładamy warstwę buraków , na buraki dajemy warstwę majonezu , ziemniaków
i następnie powtarzamy : warstwę śledzi, cebuli, ogórków.
Całość wieńczymy pięknym, żółtym wieńcem z pokrojonych jajek.
Jajka doprawiamy solą i pieprzem.
Gotową sałatkę wkładamy na jakiś czas do lodówki aby "doszła".
Oczywiście jeśli mamy większą imprezkę - poszczególne warstwy mogą być powtórzone kilka razy. Najlepiej jest układać sałtkę w szklanym , przeźroczystym naczyniu - wtedy widać piękne kolorowe warstwy sałatki.
smacznego !!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz